L’expérience du jour ! (4)

4.Une rivière tourbillonnante dans un verre ?

Comment créer une rivière miniature dans un verre d’eau ? Question bizarre, non ? Regardez ce petit film :

d’abord : https://youtu.be/nvUAzV-QVTk 

Comment réussir cet exploit ? Remplissez d’abord 2 verres identiques d’eau. Dans l’un, versez quelques gouttes d’encre puis une minute au four micro-ondes, et placez l’autre verre quelques minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, découpez dans du carton un carré un peu plus large que le diamètre des verres, et percez deux trous avec une perforeuse à papier (ou avec des ciseaux fins). Placez le verre d’eau froide au-dessus, en le retournant à l’aide du carton. (s’il y a une petite fuite d’eau au niveau des trous, ce n’est pas grave !)

La surprise ! Le liquide bleu remonte par les trous dans le verre d’eau froide. Tapez un peu sur le bord du carton, vous ferez de beaux ronds d’eau bleue, comme des ronds de fumée…

Mais pourquoi ????

L’eau bleue est plus chaude, donc moins dense que l’eau froide (la chaleur dilate). Comme l’air chaud d’un feu monte dans l’atmosphère, ici, c’est l’eau chaude qui monte dans l’eau froide ; elle passe par les trous en créant une turbulence visible. L’eau froide descend : on peut le voir par en dessous du carton

=) Variante pour ceux qui veulent aller plus loin :

On peut dissoudre du sucre ou du sel dans l’eau froide, ce qui la rendra encore plus dense et ce qui accentuera le phénomène

Film Youtube : https://youtu.be/nvUAzV-QVTk